Tenho Dito!

Dieta simples fez Adele emagrecer 6kg em 20 dias


A cantora Adele sempre apostou na inteligência e no próprio talento para fugir das polêmicas sobre dietas e cuidados com a alimentação. Em uma dessas tiradas, ela chegou a afirmar que as pessoas devem observar sua voz e não seu corpo.

Dieta simples fez Adele emagrecer 6kg em 20 dias

Mas há poucos meses ela começou a mudar o cardápio e conseguiu emagrecer seis quilos em apenas 20 dias. Para conseguir esse resultado ela investiu em uma dieta vegetariana e conseguiu perder peso enquanto cuida da saúde.

Estudos já comprovaram que os vegetarianos, em média, pesam menos que os carnívoros e costumam ter menos problemas de coração, hipertensão e até menos casos de câncer.

Isso acontece porque eles costumam se preocupar mais com a alimentação e, quando bem informados, conseguem substituir os nutrientes da carne por ovos, leites e alguns vegetais.

Se você quiser tentar uma experiência parecida, dê uma olhada nessa receita de hamburguer de soja. Além de deliciosa, ela é fácil de fazer e bem mais nutritiva que um hamburguer convencional.

Dieta simples fez Adele emagrecer 6kg em 20 dias

Hamburguer de soja

Ingredientes:
– 250 g de proteína de soja texturizada granulada pequena escura
– 5 colheres de aveia em flocos finos
– Alho poró, salsa, orégano, manjericão, pimenta do reino branca ou calabresa, cominho e sal, para temperar
– Óleo ou azeite
– 80 ml de shoyo
– Farinha de trigo até dar ponto para modelar.
– 1 tomate picado

Modo de fazer:
Coloque a proteína de soja em uma panela de água fervente, espere que volte a ferver e desligue o fogo depois de cinco minutos.
Lave a soja em água corrente fria e escorra.
Misture tudo, modele os hambúrgueres e frite.

Depois de pronto os hamburgueres podem ser congelados em camadas separadas por plástico.

[Receita: Blog Karuna]




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14 de maio de 2012 | Por Redação | 4 Comentários

Dicas para fazer pratos mais saudáveis


Nada melhor que um dia estressante pra deixar qualquer um com vontade de um super sanduíche, de preferência com batata frita e refrigerante, ou um pedaço bem generoso daquela torta bem recheada. Na verdade, não precisamos nem estar muito estressados. Um dia improdutivo, um jantar fora de casa ou até a vontade de beslicar alguma coisa durante a novela já bastam pra gente esquecer o significado do equilíbrio. Comigo, pelo menos, funciona assim.

Por isso achei super legais essas dicas pra economizar nas calorias enquanto preparamos alguns pratos. Tudo bem que elas não resolvem todos os problemas, mas pelo menos dá pra deixar o bolo, a lasanha e alguns molhos bem mais leves e saudáveis.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

1- Óleo: Um creme vegetal ou margarina com menos calorias e gordura pode substituir o óleo no preparo de bolos, tortas e frituras. Outra dica é assar os pratos no forno ao invés de fritar. O resultado pode não ser o mesmo, mas se você pensar no quanto está economizando sua saúde, garanto que vai acabar não só se adaptando como também preferindo esse modo de preparo.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

2-Farinha: Ao invés de seguir a receita ao pé da letra, você pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo pela versão integral ou mesmo pela farinha de soja. A dica é substituir só metade porque, se você usar apenas a farinha integral, o bolo fica muito pesado.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

3-Açúcar: Não podia deixar de ser mencionado, né? O açúcar pode ser trocado por adoçantes culinários ou por açúcar mascavo, que é menos processado e, por isso, mais saudável.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

4-Manteiga: Trocar a manteiga por margarina vegetal, sem gordura trans, é uma ótima opção em qualquer preparo. Outra opção é usar o creme de extrato de soja batido com água no liquidificador. Com o liquidificador ainda ligado, é só ir acrescentando aos poucos um pouco de óleo à farinha com água, até formar um creme.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

5-Leite condensado: Outro ingrediente visado na hora de cozinhar os mais diferentes tipos de doce. Hoje já existe leite condensado sem açúcar, mas o produto ainda tem quantidade alta de calorias. Por isso, se você não tem diabeter, o melhor é optar pela versão light, com menos gorduras.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

6-Sal: É um dos ingredientes usados com mais exagero no preparo dos alimentos, e por isso um dos que mais precisamos evitar para não cometermos exageros. O segredo é temperar carnes e outros alimentos salgados com manjericão, salsinha, cebolinha, coentro e outras especiarias. Outra dica é usar o sal light, com metade da quantidade de sódio.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

7-Leite: Essa foi uma das substituições mais fáceis que eu me acostumei a fazer. Nas receitas, sempre uso o leite desnatado ao invés do integral, por ele ter menos gordura e colesterol. O leite de soja também é menos gorduroso.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

8-Creme de leite: Como o leite condensado, também é difícil deixar de fora no preparo de uma sobremesa. Mas já existem versões light de creme de leite nos supermercados. Melhor ficar com essas.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

9-Massa: Abobrinha e berinjela são boas opções para substituir as massas no preparo de alguns pratos. A abobrinha, por exemplo, pode substituir a massa usada para fazer canelone. Basta cortar a abobrinha em fatias, preparar o recheio com ricota, fazer pequenos rolinhos e assar no forno. A mesma dica vale para a lasanha.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

10-Chocolate: No caso dela delícia que é o chocolate, a dica pra deixar os pratos mais saudáveis é usar cacau ou essência de baunilha nas receitas. Mas como trocar completamente o chocolate ao leite pelo amargo pode fazer você querer compensar no açúcar, a dica é substituir apenas parte da quantidade, como na farinha.

[Fonte: Culinária Terra]




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2 de maio de 2012 | Por Redação | Comentários desativados em Dicas para fazer pratos mais saudáveis

Dieta da moda não funciona, comprovam cientistas


Sofrer durante uma semana com um dieta pode até fazer você entrar naquele vestido, mas o sacrifício não vai valer muita coisa se o objetivo for manter as medidas no lugar. E agora quem afirma são cientistas que pesquisaram os hábitos de mais de 4 mil pessoas acima do peso durante 20 anos nos Estados Unidos.

Dieta da moda não funciona, comprovam cientistas

O resultado, ao contrário do muita gente ainda pensa, é que fazer uma super dieta durante poucas semanas não traz resultados a médio prazo e não motiva as pessoas a mudar de hábitos.

O destaque vai para a conclusão de que as dietas radicais, como as que só incluem líquidos na alimentação ou recomendam o uso de pílulas sem prescrição médica, por exemplo, não foram associadas à perda de peso.

Além disso, as pessoas que relataram ter emagrecido mais foram menos propensas a seguirem uma dieta balanceada e a manter o peso conquistado.

Dieta da moda não funciona, comprovam cientistas

O consumo de produtos diet também não foi relacionado com uma perda de peso bem sucedida, já que muita gente imagina que pode exagerar na quantidade por estar consumindo um alimento mais saudável ou com menos calorias.

Ao concluírem o estudo, os pesquisadores afirmam que o caminho aparentemente mais demorado é na verdade o mais eficaz, e pode ser também o mais rápido, para a perda de peso. É só considerarmos o tempo que muita gente desperdiça investindo em soluções milagrosas… Ou seja: o segredo (nada secreto, admitamos) continua ser praticar atividade física, comer pouca gordura e, se for o caso, participar de programas de emagrecimento.

Dieta da moda não funciona, comprovam cientistas

Para quem é adepto de medicamentos para perder peso, duas notícias: os especialistas observaram que apenas uma parte das pessoas que usaram remédios para emagrecer chegou a relatar sucesso na perda de peso. O percentual, porém, foi maior entre aqueles que procuraram orientação médica.

[Fonte: Revista Veja]




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11 de abril de 2012 | Por Redação | Comentários desativados em Dieta da moda não funciona, comprovam cientistas

Alimentos que detonam a barriga


Comer direito é o passo mais importante pra garantir uma barriga mais definida. E se você souber escolher os alimentos que ajudam a queimar as gordurinhas mais rápido (ou a continuar longe delas), melhor ainda. Veja essa lista e tente incluir essas opções no dia a dia.

Alimentos que detonam a barriga

Iogurte
Por ser rico em cálcio, o iogurte ajuda a reduzir a gordura abdominal. E se for consumido todo dia, ele ainda melhora o funcionamento do intestino, o que é fundamental para uma barriga chapada se manter bonita.

Chá de abacaxi
O abacaxi tem vitamina C e contém bromelina, uma enzima que facilita a digestão. Por isso ele ajuda a deixar a barriga mais lisinha. Outra vantagem é que o chá reduz apetite, dá saciedade e é termogênico e diurético. Como a casca contém mais nutrientes que a parte cosmestível, ela também deve ser usada na preparação do chá.

Alimentos que detonam a barriga

Verduras verdes escuras
São ricas em fibras, que diminuem a absorção de gordura e de açúcar e facilitam o funcionamento do intestino. Uma dica legal também é não esquecer de beber muita água. No caso das folhas e verduras, essa atitude ajuda a ver o resultado da boa alimentação.

Proteínas magras
Pode ser peito de peru, ricota light, peixe, clara de ovo e bebida à base de soja. Elas estimulam o metabolismo e possuem grande efeito térmico, ou seja, gastam mais calorias para serem digeridas.

Alimentos que detonam a barriga

Azeite de oliva e linhaça
Por serem ricos em gordura monoinsaturada, esses dois alimentos ajudam a redistribuir a gordura corporal, diminuindo a circunferência abdominal que é perigosa para a saúde.

Arroz integral e massa integral
Esses alimentos evitam a alta liberação de insulina. Traduzindo, basta saber que a insulina em excesso estimula o corpo a armazenar gordura.

Alimentos que detonam a barriga

Pimenta, mostarda, curry, canela, gengibre
São temperos termogênicos e estimulam o metabolismo basal. Outra vantagem é que, ao usar essas opções, a tendência é você diminuir a quantidade de sal na comida.

Whey
A proteína é muito popular entre os atletas, mas para quem pratica exercícios físicos de forma moderada ela também proporciona saciedade e ajuda a oxidar as gorduras corporais.

[Fonte: UOL]




Sushi pode engordar mais que chocolate, churrasco e feijoada


Se você também pensava, como eu, que sushi é uma comida super levinha e liberada para quem está de dieta, é melhor ficar de olho no cardápio.

Dependendo das nossas escolhas, o jantar num restaurante japonês pode engordar tanto ou mais quanto uma feijoada ou um churrasco, pra citar os exemplos mais radicais.

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

É claro que comer peixe e arroz vai ser sempre melhor que se encher de gordura e açúcar, mas é sempre bom saber o que estamos comendo, né?!

Veja as comparações abaixo, que podem ser úteis para ajudar você a fazer a melhor escolha quando quiser comer bem e sem culpa.

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

[Fonte: Terra]




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8 de novembro de 2011 | Por Redação | 11 Comentários

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