Tenho Dito!

Dicas para fazer pratos mais saudáveis


Nada melhor que um dia estressante pra deixar qualquer um com vontade de um super sanduíche, de preferência com batata frita e refrigerante, ou um pedaço bem generoso daquela torta bem recheada. Na verdade, não precisamos nem estar muito estressados. Um dia improdutivo, um jantar fora de casa ou até a vontade de beslicar alguma coisa durante a novela já bastam pra gente esquecer o significado do equilíbrio. Comigo, pelo menos, funciona assim.

Por isso achei super legais essas dicas pra economizar nas calorias enquanto preparamos alguns pratos. Tudo bem que elas não resolvem todos os problemas, mas pelo menos dá pra deixar o bolo, a lasanha e alguns molhos bem mais leves e saudáveis.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

1- Óleo: Um creme vegetal ou margarina com menos calorias e gordura pode substituir o óleo no preparo de bolos, tortas e frituras. Outra dica é assar os pratos no forno ao invés de fritar. O resultado pode não ser o mesmo, mas se você pensar no quanto está economizando sua saúde, garanto que vai acabar não só se adaptando como também preferindo esse modo de preparo.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

2-Farinha: Ao invés de seguir a receita ao pé da letra, você pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo pela versão integral ou mesmo pela farinha de soja. A dica é substituir só metade porque, se você usar apenas a farinha integral, o bolo fica muito pesado.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

3-Açúcar: Não podia deixar de ser mencionado, né? O açúcar pode ser trocado por adoçantes culinários ou por açúcar mascavo, que é menos processado e, por isso, mais saudável.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

4-Manteiga: Trocar a manteiga por margarina vegetal, sem gordura trans, é uma ótima opção em qualquer preparo. Outra opção é usar o creme de extrato de soja batido com água no liquidificador. Com o liquidificador ainda ligado, é só ir acrescentando aos poucos um pouco de óleo à farinha com água, até formar um creme.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

5-Leite condensado: Outro ingrediente visado na hora de cozinhar os mais diferentes tipos de doce. Hoje já existe leite condensado sem açúcar, mas o produto ainda tem quantidade alta de calorias. Por isso, se você não tem diabeter, o melhor é optar pela versão light, com menos gorduras.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

6-Sal: É um dos ingredientes usados com mais exagero no preparo dos alimentos, e por isso um dos que mais precisamos evitar para não cometermos exageros. O segredo é temperar carnes e outros alimentos salgados com manjericão, salsinha, cebolinha, coentro e outras especiarias. Outra dica é usar o sal light, com metade da quantidade de sódio.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

7-Leite: Essa foi uma das substituições mais fáceis que eu me acostumei a fazer. Nas receitas, sempre uso o leite desnatado ao invés do integral, por ele ter menos gordura e colesterol. O leite de soja também é menos gorduroso.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

8-Creme de leite: Como o leite condensado, também é difícil deixar de fora no preparo de uma sobremesa. Mas já existem versões light de creme de leite nos supermercados. Melhor ficar com essas.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

9-Massa: Abobrinha e berinjela são boas opções para substituir as massas no preparo de alguns pratos. A abobrinha, por exemplo, pode substituir a massa usada para fazer canelone. Basta cortar a abobrinha em fatias, preparar o recheio com ricota, fazer pequenos rolinhos e assar no forno. A mesma dica vale para a lasanha.

Dicas para fazer pratos mais saudáveis

10-Chocolate: No caso dela delícia que é o chocolate, a dica pra deixar os pratos mais saudáveis é usar cacau ou essência de baunilha nas receitas. Mas como trocar completamente o chocolate ao leite pelo amargo pode fazer você querer compensar no açúcar, a dica é substituir apenas parte da quantidade, como na farinha.

[Fonte: Culinária Terra]




Internet: as piores senhas usadas em 2011


A lista das piores senhas usadas na internet em 2011 inclui a famosa sequência 123456. Mas, acredite: ela não ficou em primeiro lugar.

Internet: as piores senhas usadas em 2011

A relação foi elaborada pela empresa de segurança SplashData com base em senhas publicadas por hackers na internet, ou seja: é melhor evitar qualquer uma dessas opções.

Internet: as piores senhas usadas em 2011

A palavra em inglês para senha, “Password”, ficou em primeiro lugar. E o mais engraçado é que, como alguns sites já exigem que os usuários elaborem senhas com letras e números, a opção “abc123” também aparece na lista. Muita preguiça, né?! Veja a lista completa:

1 – password (senha, em inglês)
2 – 123456
3 – 12345678
4 – qwerty
5 – abc123
6 – monkey (macaco, em inglês)
7 – 1234567
8 – letmein (deixe-me entrar, em inglês)
9 – trustno1 (confie em ninguém, em inglês)
10 – dragon (dragão, em inglês)
11 – baseball
12 – 111111
13 – iloveyou (eu te amo, em inglês)
14 – master (mestre, em inglês)
15 – sunshine (raio de sol, em inglês)
16 – ashley
17 – bailey
18 – passw0rd
19 – shadow (sombra, em inglês)
20 – 123123
21 – 654321
22 – superman (super-homem, em inglês)
23 – qazwsx
24 – michael
25 – football (futebol, em inglês)

[Fonte: G1]




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19 de novembro de 2011 | Por Redação | Comente

Sushi pode engordar mais que chocolate, churrasco e feijoada


Se você também pensava, como eu, que sushi é uma comida super levinha e liberada para quem está de dieta, é melhor ficar de olho no cardápio.

Dependendo das nossas escolhas, o jantar num restaurante japonês pode engordar tanto ou mais quanto uma feijoada ou um churrasco, pra citar os exemplos mais radicais.

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

É claro que comer peixe e arroz vai ser sempre melhor que se encher de gordura e açúcar, mas é sempre bom saber o que estamos comendo, né?!

Veja as comparações abaixo, que podem ser úteis para ajudar você a fazer a melhor escolha quando quiser comer bem e sem culpa.

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

Sushi pode engordar tanto quanto chocolate, churrasco e feijoada

[Fonte: Terra]




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8 de novembro de 2011 | Por Redação | 11 Comentários

Cosméticos: como garantir que eles não são tóxicos?


Você pode muito bem não sair de casa sem batom e não resistir a novas marcas e cores de esmalte – ninguém é de ferro, né?! A questão é que aquele shampoozinho inocente pode ser o responsável pela sua queda de cabelo ou até coisa pior.

Cosméticos: como saber quando eles são tóxicos?

Para agradar milhões de consumidores ao redor do mundo, a indústria dos comésticos acaba nos prejudicando quando abusa de substâncias tóxicas como o chumbo – pouca gente sabe que ele é comumente usado nos batons, por exemplo.

Em 2009, a FDA, entidade norte americana especializada em Alimentos e Medicamentos, testou 20 marcas de batom e encontrou chumbo em todas, e em níveis considerados elevados.

Cosméticos: como saber quando eles são tóxicos?

O elemento pode causar distúrbios de aprendizagem, linguagem, problemas de comportamento e é mais perigoso ainda para mulheres grávidas, porque pode atingir o bebê.

Cosméticos: como saber quando eles são tóxicos?

O Brasil ocupa a terceira posição em participação no mercado mundial de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos. Por isso, vale a pena se ligar em cuidados básicos na hora de comprar novos produtos.

– Verifique se o cosmético que você vai comprar tem registro no Ministério da Saúde;
– Leia sempre o rótulo;
– Tome cuidado com o uso de cosméticos em crianças.

Nos Estados Unidos, a Campanha por Cosméticos Seguros divulga informações e orientações sobre esse tema.

O vídeo abaixo, inclusive, foi produzido por eles, confira:

[Fonte: Blog da Super]




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13 de junho de 2011 | Por Redação | Comente

Crocs bonitos existem!


Conhecidos mundialmente pelo conforto que proporcionam, os sapatos crocs já sofreram até acusações de viciarem os consumidores. O único problema era, digamos assim, estético. Muita gente jamais pensou em colocar um modelinho daquele no pé até relativamente pouco tempo, quando opções mais bonitas começaram a surgir.

No site da marca no Brasil, o TenhoDito encontrou opções capazes de agradar até as mulheres mais preocupadas com a preservação da própria imagem. Mulheres, nós dissemos, mas isso vale pra homens também e até para as crianças – as principais vítimas do suposto efeito viciante dos calçados, registre-se.

Crocs bonitos existem
Além das crianças, os homens e, sobretudo, as mulheres foram contempladas por essa onda de criatividade nos crocs.

Crocs bonitos existem
Crocs bonitos existem

Viu só como dá pra passar longe daquele primeiro modelo dos crocs e mesmo assim garantir o conforto?!

Mas pra não nos acusarem de preconceito, veja também algumas opções mais tradicionais.

Crocs bonitos existem

É claro que na loja oficial da marca, em inglês, as opções se multiplicam. E é claro também que pra quem mora no Canadá (onde os sapatos foram criados em 1999) ou nos Estados Unidos (onde é possível adquirir um par por um preço bem interessante) as coisas são mais fáceis.

Mas se você não mora e não tem família nesses países não se desespere e parta para um exercício que exige muita concentração, tentando lembrar de um amigo, conhecido, vizinho… quem sabe até aquele coleguinha da alfabetização que agora tá em Nova Iorque?! Pois é, essa pode ser uma boa desculpa pra reatar a amizade, né?!




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3 de junho de 2011 | Por Redação | 1 Comentário

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