Tenho Dito!

Acredite: Ovo de Páscoa saudável existe!


Os dias que antecedem a páscoa têm tudo para nos deixar pra lá de felizes. Afinal, é cada vez mais difícil encontrar um ser humano que não seja louco por chocolate.

Acontece que justamente nessa segunda-feira o Ministério da Saúde divulgou os resultados de um levantamento meio alarmante pra quem pretende se esbaldar no próximo domingo – ou até bem antes disso.

O estudo aponta que quase metade (48,1%) dos brasileiros adultos estão acima do peso e 15% da população é obesa. Há cinco anos, a proporção era de 42,7% para excesso de peso e 11,4% para obesidade.

Pensando nos riscos à saúde que o sobrepeso representa – e considerando a nossa e provavelmente sua vontade de comer chocolate no feriado, o tenhodito foi em busca de uma opção mais saudável de ovo de páscoa.

A receita que nós selecionamentos é bem simples e está no site M de Mulher. Além de um par de forma para Ovo de Páscoa número 15, facinho de encontrar em bombonieres e até em alguns supermercados, você vai precisar de 8 barrinhas de cereal de qualquer sabor e 300g de chocolate. Olha só:

1) Derreta as 8 barras de cereais em banho-maria até que elas se desmanchem.

Receita de ovo de páscoa saudável
2) Rale 300g de chocolate e derreta em banho-maria. Depois de derretido, mexa o chocolate com uma espátula em movimentos para a frente e para trás até que a massa engrosse. Para saber se o chocolate está pronto para moldar, verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate nos lábios: a sensação transmitida deverá ser mais fria que o lábio (com termômetro, a temperaura deve estar entre 28 e 29ºC).

Receita de ovo de páscoa saudável
3) A partir de agora, você pode montar seu ovo de duas maneiras: com mais ou menos chocolate.

4) Se a sua opção for ter mais cereal do chocolate, cubra a base da forma com a barra de cereais já derretida.

Receita de ovo de páscoa saudável
5) Logo depois, espalhe uma fina camada de chocolate derretido por cima dos cereais.

Receita de ovo de páscoa saudável
6) Leve ao freezer, espere 5 minutos até endurecer e depois desenforme.

Receita de ovo de páscoa saudável
7) Mas não se desepere com o nível de saúde da receita! Se você acha que tem direito a um pouquinho mais de felicidade, espalhe primeiro uma camada fina de chocolate derretido na forma. Leve ao freezer por 5 minutos e, depois que endurecer, espalhe outra camada de chocolate e acrescente o cereal derretido na fôrma. Leve novamente ao freezer por 5 minutos, espere endurecer e desenforme.

Receita de ovo de páscoa saudável
Além de mais barato e mais saudável, essa receita pode ser modificada do jeito que você quiser: faça um lado branco, use mais de um sabor de cereal, acrescente castanhas… O que vale é abusar da criatividade sem colocar a saúde em risco.





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